Koppie, innovator voor koffie-alternatieven, verder op weg naar commerciële lancering met 1000 ton capaciteit en extra financiering
Gent, België – [februari, 2026] – Het steeds grilligere klimaat blijft een negatieve invloed hebben op het koffieaanbod. Als gevolg hiervan zijn ook de prijzen steeds onstabieler geworden. Koppie bouwt aan een smakelijk, schaalbaar en eenvoudig te integreren koffiealternatief, gemaakt voor “hybride” koffie: melanges waarin koffie en Koppie worden gecombineerd om de afhankelijkheid van het conventionele koffieaanbod te verminderen, terwijl de smaak behouden blijft en de uitstoot wordt teruggedrongen. Koppie kondigt vandaag grote vooruitgang aan op het gebied van schaalvergroting, commerciële validatie en ondersteuning.
Industriële gereedheid gevalideerd
Koppie heeft zijn productontwikkeling afgerond en biedt een volledig B2B-portfolio dat is afgestemd op verschillende koffieorigines, smaakprofielen en toepassingen. Het portfolio omvat meerdere varianten Koppie-bonen, melanges voor espresso en filterkoffie, evenals Koppie Concentrate voor RTD-koffie, ijs- en bakkerijtoepassingen. Het bedrijf heeft onlangs met succes de eerste industriële testproductie van 4 ton afgerond, wat vertrouwen geeft in de toekomstige schaalbaarheid en rendabele productiemogelijkheden. Koppie verwacht in 2026 een capaciteit tot 1000 ton te kunnen ondersteunen, waarmee het de benodigde volumes kan leveren aan de eerste lanceerpartners.
Pascal Mertens, Chief Product Officer & medeoprichter van Koppie: “De eerste resultaten van deze industriële test geven me echt vertrouwen in zowel de kosten als de schaalbaarheid, en een echt gevoel van trots. Onze focus ligt nu op processtabiliteit, verdere kostenoptimalisatie en het opschalen van alle productvarianten.”
Groeiend commercieel potentieel op basis van sterke validatie
Koppie is momenteel in gesprek met internationale koffiebedrijven, retailers en ingrediëntenproducenten, met de gezamenlijke ambitie om vóór het einde van dit jaar hybride koffieproducten op de markt te brengen. De gesprekken gaan over een breed scala aan toepassingen, formaten en merkstrategieën. Dit laat zien dat er groeiende interesse is in schaalbare oplossingen die de koffiebeleving behouden, maar tegelijkertijd de risico’s van leveringsproblemen en volatiliteit afdekken.
De aanpak van Koppie is sterk gevalideerd door zowel consumententests als erkenning vanuit de industrie. Een belangrijk voordeel voor partners is de sterke smaakovereenkomst met traditionele koffie, evenals de mogelijkheid om de Koppie-boon zelf te branden. In een consumententest, uitgevoerd met een commerciële partner, beoordeelde 80% van de deelnemers een Arabica-hybrideproduct als minstens even goed als reguliere koffie, terwijl 40% zelfs de voorkeur gaf aan het hybride product. Daarnaast won Koppie recent de prijs voor “Best Innovative Food or Beverage Ingredient” tijdens Fi Europe 2025 in Parijs. Een bevestiging van de relevantie en innovatiekracht binnen het koffie-ecosysteem.
DOEN Participaties verwelkomt als investeerder
Om de commerciële ontwikkeling en de productie-inspanningen uit te breiden, heeft het bedrijf extra financiering aangetrokken. De totale financiering komt hiermee op meer dan 2 miljoen euro. Het bedrijf sleepte een vervolginvestering in de wacht van DOEN Participaties, een impactinvesteerder met een track record van investeringen in waardeketens voor consumenten, met investeringen in bedrijven als Fairphone, Seepje, Chocolatemakers en Orbisk. De investering wordt aangevuld met een subsidie vanuit het “Food Pioneer Accelerator Programme”, dat start-ups ondersteunt bij de hoge kosten van industriële opschaling.
Een noodzakelijke waarborg tegen de stijgende volatiliteit van koffie
Koffie is wereldwijd de op één na meest geconsumeerde drank en de vraag blijft stijgen. Tegelijkertijd heeft klimaatverandering een aanzienlijke impact op de koffieproductie, en dat zorgt voor heftige prijsschommelingen en grote prijsstijgingen. Bovendien is koffieproductie een aanzienlijke bron van CO₂-uitstoot en draagt deze bij aan ongeveer 5% van de ontbossing voor import naar de Europese Unie. Een recente levenscyclusanalyse bevestigt het duurzaamheidsvoordeel van Koppie: de productie van 1 kg gebrande Koppie staat gelijk aan 1,19 kg CO₂-uitstoot, aanzienlijk lager dan bij de meeste koffiesoorten.
Tom Doornik, Associate voor impactinvesteringen bij DOEN Participaties: “Als we aan de vraag willen kunnen voldoen zonder de bestaande schadelijke praktijken in stand te houden, hebben we een radicaal duurzamer alternatief nodig, zonder concessies aan smaak, betaalbaarheid of compatibiliteit met bestaande productieprocessen. Dat is precies wat Koppie op de markt heeft gebracht!”